酸菜鱼的做法

导读:在锅中加入3汤勺油烧热,下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。

1食材:酸菜、鱼肉(已清洗)、姜片、干辣椒(已剪开)

酸菜鱼的做法

2将酸菜拆开包装放在案板上切碎,待用。

酸菜鱼

3将已清洗好的鱼肉放在案板上切成片。

酸菜鱼

4将切好的鱼肉放入盘中,加1勺汤淀粉。

酸菜鱼

5加0.5勺盐。

酸菜鱼

6加2汤勺料酒。

酸菜鱼

7调味抓匀,待用。

酸菜鱼

8在锅中加入3汤勺油烧热,下入姜片和已剪开的干辣椒炝锅。

酸菜鱼

9随后,下入切好的酸菜翻炒一下。

酸菜鱼

10接着,加适量的清水煮开煮上3分钟。

酸菜鱼

11然后,合入收拾好的鱼肉翻动一下煮开煮上2分钟。

酸菜鱼

12最后,加0.5勺味精。

酸菜鱼

13调味翻匀,即可。

酸菜鱼

14调味翻匀,即可。

酸菜鱼
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