酸菜鱼的做法

导读:酸菜鱼,简单易做,好吃开胃,是一道非常好的下饭菜

1鲢鱼宰杀清洗干净

酸菜鱼的做法

2去掉鱼鳍,鱼尾废弃,鱼头切下,从中间一开两半,然后切成小块

酸菜鱼

3用腌料包撒在鱼块上拌匀

酸菜鱼

4拌匀后,静止20分钟左右

酸菜鱼

5热锅冷油,油温达到七成热时,放入葱花炝锅,加入酸菜炒至片刻,放入热水适量,加入调料包,大火烧开

酸菜鱼

6放入鱼头,豆腐,开大火煮3分钟左右

酸菜鱼

7加入腌制好的鱼块,再煮3分钟左右

酸菜鱼

8撒上葱、香菜末即可 【酸菜鱼】就做好喽

酸菜鱼

酸菜鱼,简单易做,好吃开胃,是一道非常好的下饭菜

小贴士

放入鱼块后,煮3分钟左右,千万不要煮时间过长了,以免影响口感

特点:鱼肉鲜嫩,酸、辣、爽口

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